Les Chefs
Portraits et parcours des talents de la gastronomie française
Chefs à l'honneur
Gaston Acurio
Chef-propriétaire, Astrid y Gastón
Amandine Chaignot
Cheffe propriétaire, Pouliche
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani
Chef-propriétaire, La Table du 11
Éric Trochon
Chef-propriétaire, Solstice
Adeline Grattard
Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot
Éric Ripert
Chef exécutif et co-propriétaire, Le Bernardin
Tous les chefs
Laurent Delarbre
Cuisinier
Marc Thomas Fefin
Simon Verger
Maître d'hôtel
Vincent Boué
Glacier
Young-Hoon Kim
Glacier
Jean-Thomas Schneider
Glacier
Laurent Agar
Barman / Barmaid
David Palanque
David Alessandria
Cuisinier
David Boyer
Cuisinier
Louis-Edouard Gachet
Chef exécutif, Le Couvent des Minimes – Hôtel & Spa L'Occita...
Guillaume Goupil
Kenichiro Sekiya
Cuisinier
Gabriel Le Quang
