Les Chefs
Portraits et parcours des talents de la gastronomie française
Chefs à l'honneur
Gaston Acurio
Chef-propriétaire, Astrid y Gastón
Amandine Chaignot
Cheffe propriétaire, Pouliche
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani
Chef-propriétaire, La Table du 11
Éric Trochon
Chef-propriétaire, Solstice
Adeline Grattard
Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot
Éric Ripert
Chef exécutif et co-propriétaire, Le Bernardin
Tous les chefs
Philippe Prefot
Christophe Langrée
Guillaume Gomez
Philippe Chevrier
Pierrot Ayer
Laurent Eperon
Pierre-Alain Oberson
Vincent Thierry
Olivier Limousin
Jean-François Reure
Thierry Vaissière
Chef propriétaire, Le 122
Grégoire Berger
Stefaan Lauwereins
Damien Brunehault
