Les Chefs
Portraits et parcours des talents de la gastronomie française
Chefs à l'honneur
Gaston Acurio
Chef-propriétaire, Astrid y Gastón
Amandine Chaignot
Cheffe propriétaire, Pouliche
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani
Chef-propriétaire, La Table du 11
Éric Trochon
Chef-propriétaire, Solstice
Adeline Grattard
Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot
Éric Ripert
Chef exécutif et co-propriétaire, Le Bernardin
Tous les chefs
Karine Fourdrinier
AUTRE
Julien Sebbag
AUTREChef, Forest
Julien Perrodin
AUTREChef, Au Petit Vatel
Julien Lavandet
CHEFChef Propriétaire, La Table 2 Julien
Julien Diaz
CHEFChef propriétaire, Saisons
Joël Cesari
AUTRE
Jihyun Kim
AUTREChef, Ébène
Jérôme Dallet
AUTREChef, Le Dallaison
Jérôme Badonnel
AUTREChef-propriétaire, Les Ménestrels
Jessica Prealpato
CHEFChef Pâtissière, Hôtel San Régis – Chouroom
Jérémy Hardy
AUTREChef, Miranove
Jean-Paul Bertrand
AUTREMaître de maison / Co-propriétaire, Les Cèdres
Jean-Paul Abadie
AUTRE
Jean-Marc Charpentier
AUTRE