Les Chefs
Portraits et parcours des talents de la gastronomie française
Chefs à l'honneur
Gaston Acurio
Chef-propriétaire, Astrid y Gastón
Amandine Chaignot
Cheffe propriétaire, Pouliche
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani
Chef-propriétaire, La Table du 11
Éric Trochon
Chef-propriétaire, Solstice
Adeline Grattard
Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot
Éric Ripert
Chef exécutif et co-propriétaire, Le Bernardin
Tous les chefs
Jean-Georges Klein
Directeur de salle
Jean-Charles Halley
SommelierPropriétaire / Sommelier, Les Mets Chai
Jean Chauvel
CHEF
Jacques Thorel
CHEF
Ismail Guerre-Genton
AUTREChef-fondateur, Maison Akène
Ismaël Adam Drissi-Bakhkhat
AUTREChef-fondateur, Noé Atelier de la Mer
Isabelle Portugal
AUTREResponsable de salle / Sommelière, Désordre
Ingrid Deffein Et Guillaume Decombat
AUTREChef, La Table du Marquis - Château de Maubreuil
Hubert Vergoin
AUTREChef, WineYouWant
Héloïse Chateau
CHEFCheffe Pâtissière, Restaurant Lalique – Château Lafaurie-Pey...
Hervé Taieb
AUTRE
Harry Lester
CHEFChef et propriétaire, Le Comptoir Central des Bazars
Guy Martin
AUTRE
Guy Krenzer
CHEFDirecteur de la création et Chef exécutif, Maison Lenôtre
