Les Chefs
Portraits et parcours des talents de la gastronomie française
Chefs à l'honneur
Gaston Acurio
Chef-propriétaire, Astrid y Gastón
Amandine Chaignot
Cheffe propriétaire, Pouliche
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani
Chef-propriétaire, La Table du 11
Éric Trochon
Chef-propriétaire, Solstice
Adeline Grattard
Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot
Éric Ripert
Chef exécutif et co-propriétaire, Le Bernardin
Tous les chefs
Éric Buisset
CHEF
Émilion Buisset
SommelierSommelier / Co-fondateur, SOIF - Caviste par Saisons
Émeline Mace
AUTRECo-fondatrice et gérante, Rewined
Édouard Chouteau
CHEFChef de cuisine, La Laiterie
Eugénie Flipo
AUTRESommelière / Gérante, Les Trois Coups
Estelle Harington Et Thomas Flachaire
CHEFChef propriétaire (Thomas) & Directrice (Estelle), Chalet Fl...
Emmanuel Cosnard
AUTRE
Élodie Et Aurore Chapuy
AUTRECodirigeante – Ventes & Marketing (Élodie) / Viticulture & V...
Élise Chanclou
Directeur de salleMaître d'hôtel, Le Art – Château de la Gaude
Dorian Wicart
CHEFChef co-fondateur, Ça Mijote pour Vous
Didier Gimonnet
AUTRE
Denis Martin
AUTREChef, La Belle Vie
Delphine Borner
AUTRESommelière, Caves Bérigny
Daniel Baratier
AUTREChef, Le Lys — Hôtel Lys Martagon
