Les Chefs

Portraits et parcours des talents de la gastronomie française

Chefs à l'honneur

Éric Trochon

Chef-propriétaire, Solstice

Gaston Acurio

Chef-propriétaire, Astrid y Gastón

Amandine Chaignot

Cheffe propriétaire, Pouliche

Arnaud Donckele

Chef exécutif, La Vague d'Or - Cheval Blanc Saint-...

Adeline Grattard

Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot

Julia Child

Tous les chefs

Pierre Hollerich

Pierre Hollerich

Sommelier

Sommelier et co-gérant, Bombance
Pierre Friedlander

Pierre Friedlander

AUTRE
Philippe Brun

Philippe Brun

AUTRE

Chef, Hôtel-Restaurant Le Haut-Allier
Philip Chronopoulos

Philip Chronopoulos

CHEF

Chef de Cuisine, Palais Royal Restaurant Paris
Noémie Meyer

Noémie Meyer

AUTRE
Olivier Rouland

Olivier Rouland

Sommelier

Co-gérant et Sommelier, Le Davioli
Nicolas Wechtler

Nicolas Wechtler

Sommelier

Chef Sommelier, Auberge du Cheval Blanc
Nicolas Paciello

Nicolas Paciello

CHEF

Chef propriétaire, Nicolas Paciello Pâtisserie
Nathan Megret

Nathan Megret

CHEF

Chef exécutif, La Fontaine aux Perles
Nathalie Vignier

Nathalie Vignier

AUTRE
Myriam Guedrat

Myriam Guedrat

AUTRE

Propriétaire-pâtissière, Myriam Guédrat Pâtisserie
Mojgan Tashvighi

Mojgan Tashvighi

CHEF

Chef propriétaire, Mojgan
Michel Et Sebastien Bras

Michel Et Sebastien Bras

CHEF

Chef, Le Suquet – Maison Bras
Maxime Ullens

Maxime Ullens

AUTRE

Vigneron / Manager, Domaine de Marzilly
Maxime Binjamin

Maxime Binjamin

Chef pâtissier