Les Chefs
Portraits et parcours des talents de la gastronomie française
Chefs à l'honneur
Gaston Acurio
Chef-propriétaire, Astrid y Gastón
Amandine Chaignot
Cheffe propriétaire, Pouliche
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani
Chef-propriétaire, La Table du 11
Éric Trochon
Chef-propriétaire, Solstice
Adeline Grattard
Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot
Éric Ripert
Chef exécutif et co-propriétaire, Le Bernardin
Tous les chefs
Noémie Meyer
AUTRE
Olivier Rouland
SommelierCo-gérant et Sommelier, Le Davioli
Nicolas Wechtler
SommelierChef Sommelier, Auberge du Cheval Blanc
Nicolas Paciello
CHEFChef propriétaire, Nicolas Paciello Pâtisserie
Nathan Megret
CHEFChef exécutif, La Fontaine aux Perles
Nathalie Vignier
AUTRE
Myriam Guedrat
AUTREPropriétaire-pâtissière, Myriam Guédrat Pâtisserie
Mojgan Tashvighi
CHEFChef propriétaire, Mojgan
Michel Et Sebastien Bras
CHEFChef, Le Suquet – Maison Bras
Maxime Ullens
AUTREVigneron / Manager, Domaine de Marzilly
Maxime Binjamin
Chef pâtissier
Maxime Ardin
AUTREChef-propriétaire, Abîme – L'Auberge du Pont
Matthieu Pasgrimaud
CHEFChef exécutif, Dyades au Domaine des Etangs
Matthieu Carlin
Chef pâtissierChef Pâtissier, Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel
Matthias Schutz
CHEFChef de cuisine, Heurigenhof Bründlmayer