Les Chefs
Portraits et parcours des talents de la gastronomie française
Chefs à l'honneur
Gaston Acurio
Chef-propriétaire, Astrid y Gastón
Amandine Chaignot
Cheffe propriétaire, Pouliche
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani
Chef-propriétaire, La Table du 11
Éric Trochon
Chef-propriétaire, Solstice
Adeline Grattard
Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot
Éric Ripert
Chef exécutif et co-propriétaire, Le Bernardin
Tous les chefs
Anne Coruble
Chef pâtissierChef Pâtissière, The Peninsula Paris
Ana Bastian
Chef de rang
Amandine Sabot
Chef pâtissier
Amandine Cabrol
Chef de rang
Alice Jaillet-Brebant
Chef pâtissier
Alexandre Laboureur
DIRECTEUR DE SALLE, SOMMELIER
Agathe Richou
Chef pâtissier
Adrien Antzenberger
AUTRE
Yenofa Arangoits
CHEF
Virginie Guitard
CHEF
Valentine Lorcher
CHEF
Rebecca Beaufour
CHEF
Marie Dijon
CHEF
Manon Negretti-Guichard
CHEFCheffe de cuisine / Co-fondatrice, Bonnotte
