Les Chefs

Portraits et parcours des talents de la gastronomie française

Chefs à l'honneur

Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani

Chef-propriétaire, La Table du 11

Gaston Acurio

Chef-propriétaire, Astrid y Gastón

Éric Ripert

Chef exécutif et co-propriétaire, Le Bernardin

Amandine Chaignot

Adeline Grattard

Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot

Garima Arora

Chef-Owner, Gaa

Tous les chefs

Jérôme Gourmelen

Jérôme Gourmelen

CHEF, CHEF PÂTISSIER
Sébastien Sanjou

Sébastien Sanjou

CHEF
Sébastien Mehaux

Sébastien Mehaux

CHEF
Sébastien Vauxion

Sébastien Vauxion

CHEF, CHEF PÂTISSIER
Christophe Marguin

Christophe Marguin

CHEF
Jean-Baptiste Ascione

Jean-Baptiste Ascione

Professionnel

Chef propriétaire, Petit Gris
Christophe Le Fur

Christophe Le Fur

CHEF
Guillaume Leclere

Guillaume Leclere

CHEF
Alexandre Dathy

Alexandre Dathy

Sommelier
Alexandre Reaut

Alexandre Reaut

Professionnel
Nicolas Lorand

Nicolas Lorand

CHEF
Christophe Vuillard

Christophe Vuillard

Directeur de salle

Directeur des restaurants, Le Georges – Hôtel Le Grand Monar...
Nicolas Adamopulos

Nicolas Adamopulos

CHEF
Pascal Arce

Pascal Arce

CHEF

Chef propriétaire, Hôtel Restaurant Arcé
Christophe Gavot

Christophe Gavot

CHEF