Les Chefs

Portraits et parcours des talents de la gastronomie française

Chefs à l'honneur

Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani

Chef-propriétaire, La Table du 11

Gaston Acurio

Chef-propriétaire, Astrid y Gastón

Éric Ripert

Chef exécutif et co-propriétaire, Le Bernardin

Amandine Chaignot

Adeline Grattard

Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot

Garima Arora

Chef-Owner, Gaa

Tous les chefs

Patrick Bertron

Patrick Bertron

Professionnel
Bruno Marien

Bruno Marien

CHEF
Guillaume Sourrieu

Guillaume Sourrieu

CHEF
Mathias Martin

Mathias Martin

CHEF
Frédéric Anton

Frédéric Anton

CHEF
Stéphane Cunin

Stéphane Cunin

CHEF
Justine Bellot

Justine Bellot

Professionnel
Nicolas Mouton

Nicolas Mouton

Professionnel

Chef propriétaire, La Fourchette du Printemps
Charles Fontes

Charles Fontes

CHEF
Jacques Carles

Jacques Carles

CHEF
Emmanuel Alart

Emmanuel Alart

CHEF
Alexandre Prat

Alexandre Prat

Professionnel
Fabrice Sebire

Fabrice Sebire

Professionnel

Chef propriétaire, Le Bréard
Nicolas Hoarau

Nicolas Hoarau

Directeur de salle
Philippe Mille

Philippe Mille

CHEF