Anne-Sophie Pic

Président du jury. Co-présidente du jury dégustation, chef 3 étoiles Maison Pic à Valence.

Regis Marcon

Président du jury. Co-président du jury dégustation, chef 3 étoiles Régis et Jacques Marcon à Saint-Bonnet-le-Froid.

Laurent Lemal

Président du jury. Co-président du jury dégustation, chef 1 étoile La Coopérative à Belesta.

EC

Enrico Crippa

Jury dégustation, chef 3 étoiles Piazza Duomo à Alba, Italie.

EF

Eric Frechon

Jury dégustation, chef 3 étoiles Epicure à l'Hôtel Le Bristol, Paris.

Rene Meilleur

Jury dégustation, chef 3 étoiles La Bouitte à Saint-Martin-de-Belleville.

NM

Nina Metayer

Jury dégustation, chef pâtissière au Café Pouchkine, Paris.

Philippe Mille

Jury dégustation, chef 2 étoiles Les Crayères à Reims.

CM

Christophe Muller

Jury dégustation, chef 3 étoiles Auberge du Pont de Collonges à Collonges-au-Mont-d'Or.

Emmanuel Renaut

Jury dégustation, chef 3 étoiles Flocon de Sel à Megève.

FR

Fanny Rey

Jury dégustation, chef 1 étoile Auberge Saint Rémy à Saint-Rémy-de-Provence.

Olivier Roellinger

Jury dégustation, chef 1 étoile Le Coquillage au Buot Saint-Méloir-des-Ondes.

NS

Nicolas Sale

Jury dégustation, chef 2 étoiles La Table de l'Espadon à l'Hôtel Le Ritz, Paris.

AL

Alain Le Cossec

Jury Cuisine, responsable pédagogique à l'Institut Paul Bocuse, Ecully.

MS

Marie Soria

Jury Cuisine, chef chez Potel & Chabot, Paris.

Joseph Viola

Jury Cuisine, chef Daniel et Denise à Lyon.

CQ

Christophe Quantin

Jury Cuisine, formateur chez Alain Ducasse Education à Argenteuil.

FA

Francois Adamski

Jury Technique, chef 1 étoile L'imaginaire à Terrasson-Lavilledieu.

Christian Tetedoie

Jury Technique, chef 1 étoile Têtedoie à Lyon.

JK

Jens-Peter Kolbeck

Jury Meilleur Commis, évaluation des jeunes commis participant à la compétition.