Les Chefs
Portraits et parcours des talents de la gastronomie française
Chefs à l'honneur
Gaston Acurio
Chef-propriétaire, Astrid y Gastón
Amandine Chaignot
Cheffe propriétaire, Pouliche
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani
Chef-propriétaire, La Table du 11
Éric Trochon
Chef-propriétaire, Solstice
Adeline Grattard
Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot
Éric Ripert
Chef exécutif et co-propriétaire, Le Bernardin
Tous les chefs
Karl Widmer
CHEF
Julien Richard
CHEF
Julien Raphanel
CHEF
Julien Poisot
CHEF
Julien Gatillon
CHEF
Josselin Marie
CHEF
Jose Cabado
CHEF
Jonathan Datin
CHEFChef-propriétaire, L'Edulis
Jimmy Tsaramanana
CHEF
Jérôme Laurent
CHEF
Jérôme Ryon
CHEFChef exécutif, La Barbacane – Hôtel de la Cité
Jérôme Brochot
CHEF
Jérémy Trincaz
CHEF
Jérémy Prevost
CHEF