Les Chefs
Portraits et parcours des talents de la gastronomie française
Chefs à l'honneur
Gaston Acurio
Chef-propriétaire, Astrid y Gastón
Amandine Chaignot
Cheffe propriétaire, Pouliche
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani
Chef-propriétaire, La Table du 11
Éric Trochon
Chef-propriétaire, Solstice
Adeline Grattard
Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot
Éric Ripert
Chef exécutif et co-propriétaire, Le Bernardin
Tous les chefs
Florian Favario
CHEF
Florian Descours
CHEF
Fabrice Dallais
CHEF
Félix Robert
CHEF
Fabio Bragagnolo
CHEF
Fabien Beaufour
CHEF
Éric Vidal
CHEF
Éric Girardin
CHEF
Éric Westermann
CHEF
Emmanuel Kouri
CHEF
Edgar Bosquez
CHEF
Dominique Lory
CHEFChef exécutif, Hôtel de Paris Monte-Carlo
Diego Delbecq
CHEF
Didier Clement
CHEF