Les Chefs

Portraits et parcours des talents de la gastronomie française

Chefs à l'honneur

Éric Trochon

Chef-propriétaire, Solstice

Gaston Acurio

Chef-propriétaire, Astrid y Gastón

Amandine Chaignot

Cheffe propriétaire, Pouliche

Arnaud Donckele

Chef exécutif, La Vague d'Or - Cheval Blanc Saint-...

Adeline Grattard

Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot

Julia Child

Tous les chefs

Christophe Bocquillon

Christophe Bocquillon

CHEF
Olivier Roellinger

Olivier Roellinger

Professionnel

Fondateur, créateur d'épices, Épices Rœllinger / Maisons de...
Christophe Hay

Christophe Hay

CHEF

Chef, Christophe Hay - Fleur de Loire
Nicolas Tissier

Nicolas Tissier

CHEF

Chef, La Vieille Auberge
Sébastien Giroud

Sébastien Giroud

CHEF
Jean-Baptiste Klein

Jean-Baptiste Klein

Chef sommelier
Jean-François Berard

Jean-François Berard

Professionnel
Pierre Marion

Pierre Marion

CHEF

Chef-propriétaire, Le Pily
Christophe Roure

Christophe Roure

CHEF

Chef-propriétaire, Le Neuvième Art
Christophe Moret

Christophe Moret

CHEF

Chef exécutif, Domaine Les Crayères — Le Parc
Christophe Rohat

Christophe Rohat

Directeur de salle

Directeur de salle / Co-fondateur, L'Astrance
Nicolas Lormeau

Nicolas Lormeau

CHEF
Christophe Fasan

Christophe Fasan

CHEF

Chef-propriétaire, La Table de Michèle
Nicolas Masse

Nicolas Masse

CHEF

Chef exécutif, La Grand'Vigne - Les Sources de Caudalie
Guillaume Scheer

Guillaume Scheer

CHEF

Chef-propriétaire, Les Plaisirs Gourmands