Les Chefs
Portraits et parcours des talents de la gastronomie française
Chefs à l'honneur
Gaston Acurio
Chef-propriétaire, Astrid y Gastón
Amandine Chaignot
Cheffe propriétaire, Pouliche
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani
Chef-propriétaire, La Table du 11
Éric Trochon
Chef-propriétaire, Solstice
Adeline Grattard
Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot
Éric Ripert
Chef exécutif et co-propriétaire, Le Bernardin
Tous les chefs
Nicolas Beaumann
Chef exécutif
Olivier Bellin
CHEFChef exécutif - L'Auberge des Glazicks
Dan Bessoudo
Chef exécutif
Marc Boissieux
Chef exécutif
Julien Bouvier
Chef exécutif
Jean-Michel Carrette
CHEFChef exécutif
Michel Cassou-Debat
Chef exécutif
Stéphane Chambon
Chef exécutif
Mauro Colagreco
CHEFChef exécutif - Mirazur
Jean Coussau
CHEFChef exécutif
Yann Couvreur
CHEFChef exécutif - La Table du Lancaster
Frédéric d'Ambrosio
Chef exécutif
Samuel Desjobert
Chef exécutif
Bruno Doucet
Chef exécutif - La Coste
Christian Etchebest
Chef exécutif - Les Prés d'Eugénie