Les Chefs
Portraits et parcours des talents de la gastronomie française
Chefs à l'honneur
Gaston Acurio
Chef-propriétaire, Astrid y Gastón
Amandine Chaignot
Cheffe propriétaire, Pouliche
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani
Chef-propriétaire, La Table du 11
Éric Trochon
Chef-propriétaire, Solstice
Adeline Grattard
Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot
Éric Ripert
Chef exécutif et co-propriétaire, Le Bernardin
Tous les chefs
Marc Faivre
Chef exécutif
Romuald Fassenet
CHEFChef exécutif
Pascal Fayet
Chef exécutif
Vincent Ferniot
Chef exécutif
Lionel Giraud
CHEFChef exécutif
Rémy Giraud
Chef exécutif
Franck Graux
Chef exécutif
Tomohiro Hatakeyama
Chef exécutif
Patrick Henriroux
CHEFChef exécutif
Édouard Hirsinger
Chef exécutif
Michel Husser
Chef exécutif
Éric Jambon
Chef exécutif
Stéphane Jego
Chef exécutif
Jérôme Lebeau
Chef exécutif
Fabien Lefebvre
Chef exécutif