Les Chefs

Portraits et parcours des talents de la gastronomie française

Chefs à l'honneur

Chef-propriétaire, La Table du 11

Chef-propriétaire, Astrid y Gastón

Chef exécutif et co-propriétaire, Le Bernardin

Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot

Chef-Owner, Gaa

Chef exécutif / Co-fondateur, Amore

Chef de cuisine, Conrad Bora Bora Nui

Chef-propriétaire, Meza Malonga

Chef-propriétaire, Restaurant Misera

Executive Chef, Koral Restaurant – The Apurva Kempinski Bali

Chef de cuisine, Elior France

Professeure de cuisine, Lycée hôtelier (enseignement)

Chef-patron, L'Épicurieux

Chef / Propriétaire, Panzerotti Dell'Olio (food truck)

Chef de cuisine, Le Toi du Monde

Cheffe, 51 Iéna