Les Chefs
Portraits et parcours des talents de la gastronomie française
Chefs à l'honneur
Gaston Acurio
Chef-propriétaire, Astrid y Gastón
Amandine Chaignot
Cheffe propriétaire, Pouliche
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani
Chef-propriétaire, La Table du 11
Éric Trochon
Chef-propriétaire, Solstice
Adeline Grattard
Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot
Éric Ripert
Chef exécutif et co-propriétaire, Le Bernardin
Tous les chefs
David Briand
Jean-Christophe Jeanson
Jonathan Mougel
Renaud Augier
Philippe da Silva
Vincent Debergé
Margaux Losappio
Benoît Couvrand
René Redzepi
Robert Auton
Jean Delaveyne
André Fort
Flora Mikula
Henri Faugeron
