Les Chefs
Portraits et parcours des talents de la gastronomie française
Chefs à l'honneur
Gaston Acurio
Chef-propriétaire, Astrid y Gastón
Amandine Chaignot
Cheffe propriétaire, Pouliche
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani
Chef-propriétaire, La Table du 11
Éric Trochon
Chef-propriétaire, Solstice
Adeline Grattard
Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot
Éric Ripert
Chef exécutif et co-propriétaire, Le Bernardin
Tous les chefs
Bertrand Balay
Xavier Berger
Mathieu Lerenard
Chocolatier
Alexandre Laumain
Boulanger
Aurélien Le Mouillour
Rodolphe Couston
Valentin Levrard
Gaëtan Bouvier
Jérémy Lauilhé
Barman / Barmaid
Elsa Jeanvoine
Yoann Gregory
Maître d'hôtel
Joseph Desserprix
Louis Morin
Maître d'hôtel
Stéphane Collet
