Les Chefs
Portraits et parcours des talents de la gastronomie française
Chefs à l'honneur
Gaston Acurio
Chef-propriétaire, Astrid y Gastón
Amandine Chaignot
Cheffe propriétaire, Pouliche
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani
Chef-propriétaire, La Table du 11
Éric Trochon
Chef-propriétaire, Solstice
Adeline Grattard
Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot
Éric Ripert
Chef exécutif et co-propriétaire, Le Bernardin
Tous les chefs
Desty Brami
Chef pâtissier exécutif, Château de Ferrières
Hervé Rodriguez
Jean-Pascal Revol
Tateru Yoshino
Gilles Klein
Gérard Bonnefoy
Sven Chartier
Robert Abraham
Daniel Molmans
Chef consultant / Gérant, Daniel Molmans Events & Consulting
David Grosdent
Francis Dernouchamps
Yves Thuriès
Pâtissier
Raoul Reichrath
Shawn Joyeux
