Les Chefs
Portraits et parcours des talents de la gastronomie française
Chefs à l'honneur
Gaston Acurio
Chef-propriétaire, Astrid y Gastón
Amandine Chaignot
Cheffe propriétaire, Pouliche
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani
Chef-propriétaire, La Table du 11
Éric Trochon
Chef-propriétaire, Solstice
Adeline Grattard
Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot
Éric Ripert
Chef exécutif et co-propriétaire, Le Bernardin
Tous les chefs
François Adamsky
Corporate Chef, Secretary General, Servair Studio Culinaire
Alain Bernard
Jean-Marc Delacourt
CHEF
Jacques Deletombe
Philippe Jousse
Antoine Laborde
Claude Legras
Jean-François Lemercier
CHEFChef exécutif, Pasino Aix-en-Provence
Émile Jung
René Bergès
CHEF
Jean-Marie Panazol
Armand Baratto
CHEF
Jean Bardet
Chef/Propriétaire, À la Table de Jean Bardet
Jérôme Dubois
CHEFChef Cuisinier et Actionnaire, Les Entrées de la Mer
