Brandon Dehan

Chef pâtissier

Chef pâtissier, L'Oustau de Baumanière

Giuseppe Amato

Eunji Lee

Propriétaire/Pâtissière, Lysée

Jordi Roca

Chef pâtissier

Chef pâtissier, El Celler de Can Roca

Christophe Muller

Alain Le Cossec

Marie Soria

CHEF

Chef des cuisines, Potel & Chabot

Jens-Peter Kolbeck

Co-founder, Christie's Restaurant

Amaury Guichon

Head Instructor & Co-Founder, The Pastry Academy

Vicky Lau

CHEF

Chef & Owner, Tate Dining Room & Bar

Fabrizio Mellino

Chef, Quattro Passi

Claire Santos Lopes

CHEF

Cheffe Pâtissière, Le Royal

Franck Michel

Consultant et formateur indépendant, Franck Michel Conseils

Lorenzo Puca

Pastry Chef, Pannamore

Daisuke Tomita

Chef/Propriétaire, Pâtisserie Quartier Latin