Les Chefs

Portraits et parcours des talents de la gastronomie française

Chefs à l'honneur

Éric Trochon

Chef-propriétaire, Solstice

Gaston Acurio

Chef-propriétaire, Astrid y Gastón

Amandine Chaignot

Cheffe propriétaire, Pouliche

Arnaud Donckele

Chef exécutif, La Vague d'Or - Cheval Blanc Saint-...

Adeline Grattard

Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot

Julia Child

Tous les chefs

Ángel León

Ángel León

Head Chef, Aponiente
Annie Féolde

Annie Féolde

CHEF

Chef consultatrice / Influenceuse du menu, Enoteca Pinchiorr...
Assaf Granit

Assaf Granit

Chef/Propriétaire, Shabour
Bernard Leprince

Bernard Leprince

CHEF

Chef des Chefs, Groupe Frères Blanc
Christelle Brua

Christelle Brua

CHEF

Chef Pâtissière/Propriétaire, Madame Cacao
Christophe Hardiquest

Christophe Hardiquest

CHEF

Chef propriétaire, Bon Bon
Christophe Raoux

Christophe Raoux

CHEF

Chef exécutif, Royal Champagne Hotel & Spa
Clare Smyth

Clare Smyth

CHEF

Chef Patron, Core by Clare Smyth
Daniel Humm

Daniel Humm

CHEF

Chef and Owner, Eleven Madison Park
Dabiz Muñoz

Dabiz Muñoz
Dominique Ansel

Dominique Ansel

Chef/Owner, Dominique Ansel Bakery
Eduard Xatruch

Eduard Xatruch

Co-founder & Head Chef, Disfrutar
Gaggan Anand

Gaggan Anand

Chef/Owner, Gaggan Anand
Jacques Pourcel

Jacques Pourcel

Chef, Le Jardin des Sens
Jeffrey Cagnes

Jeffrey Cagnes

Chef pâtissier

Chef Pâtissier et Propriétaire, Maison Jeffrey Cagnes Paris