Les Chefs
Portraits et parcours des talents de la gastronomie française
Chefs à l'honneur
Gaston Acurio
Chef-propriétaire, Astrid y Gastón
Amandine Chaignot
Cheffe propriétaire, Pouliche
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani
Chef-propriétaire, La Table du 11
Éric Trochon
Chef-propriétaire, Solstice
Adeline Grattard
Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot
Éric Ripert
Chef exécutif et co-propriétaire, Le Bernardin
Tous les chefs
Christelle Brua
CHEFChef Pâtissière/Propriétaire, Madame Cacao
Christophe Hardiquest
CHEFChef propriétaire, Bon Bon
Christophe Raoux
CHEFChef exécutif, Royal Champagne Hotel & Spa
Clare Smyth
CHEFChef Patron, Core by Clare Smyth
Daniel Humm
CHEFChef and Owner, Eleven Madison Park
Dabiz Muñoz
Dominique Ansel
Chef/Owner, Dominique Ansel Bakery
Eduard Xatruch
Co-founder & Head Chef, Disfrutar
Gaggan Anand
Chef/Owner, Gaggan Anand
Jacques Pourcel
Chef, Le Jardin des Sens
Jeffrey Cagnes
Chef pâtissierChef Pâtissier et Propriétaire, Maison Jeffrey Cagnes Paris
Karen Torosyan
CHEFChef et propriétaire, Bozar Restaurant
Léo Troisgros
Co-propriétaire et Chef, La Colline du Colombier
Lionel Rigolet
CHEFChef / Propriétaire, Comme chez Soi
Ludo Lefebvre
Chef/Owner, Petit Trois