Mathieu Le Guillois

CHEF

Le Mathélia

Florent Boivin

CHEF

Institut Lyfe (ex Institut Paul Bocuse)

Armand Baratto

CHEF

Jean Fleury

CHEF

Sylvain Sendra

CHEF

Marc Veyrat

CHEF

RESTAURANT Marc Veyrat

Guillaume Foucault

CHEF

Gérard Mulot

Chef pâtissier

Arnaud Lallement

CHEF

Restaurant L'Assiette Champenoise

Rémi Laroque

CHEF

L'Impulsif

Jacques Marcon

CHEF

Restaurant Marcon

Yoann Conte

CHEF

Hôtel et Restaurant La Maison Bleue

Bruno Oger

CHEF

Villa Archange - Bastide Bruno Oger

Mathieu Viannay

CHEF

La Mère Brazier

César Troisgros

CHEF

Restaurant Troisgros Le Bois sans feuilles

Bertrand Noeureuil

CHEF

L'Observatoire du Gabriel

Jérôme Languiller

Chef pâtissier

JEROME LANGILLIER CONSEILS

Nina Metayer

CHEF

Délicatisserie par Nina Métayer - Printemps du Goût

Nicolas Girardot

CHEF

anico

Thomas Vonderscher

CHEF

L'Armancette — La Table d'Armante

Eero Vottonen

CHEF

Palace Restaurant

Aurélie Collomb-Clerc

CHEF

Margaux Le Baillif

CHEFFE, DIRECTRICE DE SALLE

Restaurant La Chèvre d'Or**

François Josse

Chef pâtissier

Restaurant Rouge – Margaret Hôtel Chouleur