Les Chefs

Portraits et parcours des talents de la gastronomie française

Chefs à l'honneur

Éric Trochon

Chef-propriétaire, Solstice

Gaston Acurio

Chef-propriétaire, Astrid y Gastón

Amandine Chaignot

Cheffe propriétaire, Pouliche

Arnaud Donckele

Chef exécutif, La Vague d'Or - Cheval Blanc Saint-...

Adeline Grattard

Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot

Julia Child

Tous les chefs

Alexandre Couillon

Alexandre Couillon

CHEF

Chef de cuisine, La Marine
Michel Trama

Michel Trama

CHEF

Chef/Propriétaire, La Poule d'Or
Marc Haeberlin

Marc Haeberlin

CHEF

Chef, L'Auberge de l'Ill
Jacques Marcon

Jacques Marcon

CHEF

Chef de Cuisine, Restaurant Marcon (Régis et Jacques Marcon)
Gilles Tournadre

Gilles Tournadre

CHEF
Emmanuel Pilon

Emmanuel Pilon

CHEF
David Castagnet

David Castagnet

CHEF
Amaury Bouhours

Amaury Bouhours

CHEF
Alain Passard

Alain Passard

CHEF
Sylvain Nouin

Sylvain Nouin

CHEF
Ryunosuke Naito

Ryunosuke Naito

CHEF
Mathieu Martin

Mathieu Martin

CHEF
Pierre Lambinon

Pierre Lambinon

CHEF
Jean-François Piege

Jean-François Piege

CHEF
Catherine Fassenet

Catherine Fassenet

Sommelier

Sommelière et co-propriétaire, Château du Mont Joly