Les Chefs
Portraits et parcours des talents de la gastronomie française
Chefs à l'honneur
Gaston Acurio
Chef-propriétaire, Astrid y Gastón
Amandine Chaignot
Cheffe propriétaire, Pouliche
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani
Chef-propriétaire, La Table du 11
Éric Trochon
Chef-propriétaire, Solstice
Adeline Grattard
Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot
Éric Ripert
Chef exécutif et co-propriétaire, Le Bernardin
Tous les chefs
Gilles Tournadre
CHEF
Emmanuel Pilon
CHEF
David Castagnet
CHEF
Amaury Bouhours
CHEF
Alain Passard
CHEF
Sylvain Nouin
CHEF
Ryunosuke Naito
CHEF
Mathieu Martin
CHEF
Pierre Lambinon
CHEF
Jean-François Piege
CHEF
Catherine Fassenet
SommelierSommelière et co-propriétaire, Château du Mont Joly
Patrick Bertron
Professionnel
Bruno Marien
CHEF
Guillaume Sourrieu
CHEF