Les Chefs

Portraits et parcours des talents de la gastronomie française

Chefs à l'honneur

Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani

Chef-propriétaire, La Table du 11

Gaston Acurio

Chef-propriétaire, Astrid y Gastón

Éric Ripert

Chef exécutif et co-propriétaire, Le Bernardin

Amandine Chaignot

Adeline Grattard

Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot

Garima Arora

Chef-Owner, Gaa

Tous les chefs

Nicolas Brossard

Nicolas Brossard

Directeur de salle

Directeur général et Copropriétaire, Restaurant Christopher...
Nadia Hardy

Nadia Hardy

Directeur de salle
Michael Wagner

Michael Wagner

Directeur de salle
Michael Bartocetti

Michael Bartocetti

Chef pâtissier
Melanie Baranzelli

Melanie Baranzelli

Directeur de salle
Maxime Valery

Maxime Valery

Chef sommelier
Maxime Develay

Maxime Develay

Sommelier
Maxime Degueuse

Maxime Degueuse

Sommelier
Matthieu Baas

Matthieu Baas

Chef sommelier

Responsable de salle, Bistro de l'Hôtel La Prison
Maxence Barbot

Maxence Barbot

Chef pâtissier
Martine Decoret

Martine Decoret

Directeur de salle
Martin Mourisson

Martin Mourisson

Sommelier
Marie Fromager

Marie Fromager

Directeur de salle
Marine Gauthier

Marine Gauthier

Directeur de salle
Maria Tupin

Maria Tupin

Directeur de salle