Les Chefs
Portraits et parcours des talents de la gastronomie française
Chefs à l'honneur
Gaston Acurio
Chef-propriétaire, Astrid y Gastón
Amandine Chaignot
Cheffe propriétaire, Pouliche
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani
Chef-propriétaire, La Table du 11
Éric Trochon
Chef-propriétaire, Solstice
Adeline Grattard
Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot
Éric Ripert
Chef exécutif et co-propriétaire, Le Bernardin
Tous les chefs
Frédéric Blanc
Vice-Président, Commission du Guide
Christian Pilloud
Vice-Président et Trésorier
Régis Legain
Secrétaire Général Adjoint, Délégué régional Pays de Loire
Frédéric Navez
Trésorier Adjoint
Francis Robin
Vice-Président d'Honneur, Développement régional
Jeff Oberweis
Vice-président de Relais Desserts, pâtissier-chocolatier
Aurélien Trottier
Secrétaire de Relais Desserts, pâtissier-chocolatier
Michel Belin
Trésorier et membre fondateur de Relais Desserts, chocolatie...
Pascal Lac
Responsable des admissions de Relais Desserts, pâtissier-cho...
Claire Damon
Première femme pâtissière membre des Relais Desserts (2014)
Vincent Guerlais
Président de Relais Desserts, chocolatier-pâtissier
Alban Garrigou
