Les Chefs
Portraits et parcours des talents de la gastronomie française
Chefs à l'honneur
Gaston Acurio
Chef-propriétaire, Astrid y Gastón
Amandine Chaignot
Cheffe propriétaire, Pouliche
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani
Chef-propriétaire, La Table du 11
Éric Trochon
Chef-propriétaire, Solstice
Adeline Grattard
Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot
Éric Ripert
Chef exécutif et co-propriétaire, Le Bernardin
Tous les chefs
Eero Vottonen
CHEFHead Chef & Owner, Palace Restaurant
Alvin Leung
Chef-Owner, Bo Innovation
Sven Erik Renaa
Chef/Propriétaire, RE-NAA
Brian Mark Hansen
Executive Head Chef, CORI Hotel Hornbæk
Meryem Cherkaoui
Chef, Mes'Lalla
Felipe Fonseca Pinheiro
CHEFChef de cuisine, Restaurant de l'Hôtel de Ville
Kotaro Hasegawa
CHEFChef Propriétaire, Kotaro Hasegawa Downtown Cuisine
Daniel Calvert
CHEFChef Patron, Sézanne
Ghislaine Arabian
Christian Constant
Paul Pairet
Dominique Crenn
Massimo Bottura
Francis Mallmann
