Les Chefs

Portraits et parcours des talents de la gastronomie française

Chefs à l'honneur

Éric Trochon

Chef-propriétaire, Solstice

Gaston Acurio

Chef-propriétaire, Astrid y Gastón

Amandine Chaignot

Cheffe propriétaire, Pouliche

Arnaud Donckele

Chef exécutif, La Vague d'Or - Cheval Blanc Saint-...

Adeline Grattard

Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot

Julia Child

Tous les chefs

Aurélie Collomb-Clerc

Aurélie Collomb-Clerc

CHEF
Sofia Cortina

Sofia Cortina

CHEF

Chef Propriétaire / Pâtissière, La Vitrine
Nicolas Lambert

Nicolas Lambert

Senior Executive Pastry Chef, Four Seasons Resort Jumeirah B...

Fany Ray

Chef/Co-propriétaire, L'Auberge de Saint-Rémy
Nicolas Sale

Nicolas Sale

Chef, Marché International de Rungis (trois-en-un restaurant...
Serge Chenet

Serge Chenet

Chef, Entre Vigne et Garrigue
Franck Cerruti

Franck Cerruti
Jacques Maximin

Jacques Maximin

CHEF

Culinary Advisor and Chef in Residence, École Ducasse
Florent Boivin

Florent Boivin

CHEF

Executive Chef & Directeur Pédagogique Bachelor Culinary Man...
Jean-Paul Lacombe

Jean-Paul Lacombe
Patrick Jeffroy

Patrick Jeffroy

CHEF
Christophe Quantin

Christophe Quantin

Cuisinier

Directeur général, CAP CUISINE CONSEIL
Beatriz Gonzalez

Beatriz Gonzalez

Chef/Propriétaire, Neva Cuisine
Enrico Crippa

Enrico Crippa

CHEF

Chef Propriétaire, Piazza Duomo
Kotoro Hasegawa

Kotoro Hasegawa

CHEF

Chef propriétaire, Kotaro Hasegawa Downtown Cuisine